油条是很多人喜欢吃的早餐美食，刚出炉的时候脆香的不行，但隔了会冷了后就变得软趴趴的。那么，油条可以用微波炉加热吗?
1油条可以用微波炉加热，操作方便，时间短。
2但是热好后的油条味道不好，油条本身的油都会跑出来，水分又都被蒸发掉了，导致油条非常硬，又油腻，半点儿没有刚炸出来的脆香。
3时间也不好控制，加热时间过长，会非常硬，加热时间短就没有效果。因此，若如果能接受冷油条的话，宁愿不热直接吃。
油条凉了为什么发硬呢?
相信很多人都喜欢吃都豆浆油条，但大部分人担心外面的油条是不干净的，所以都会选择自己在家里做油条，那油条凉了为什么发硬呢?
1面团不够柔软：油条凉了发硬可能是因为面团没有发好，面团不够柔软、有弹性时，炸出的面条就会比较硬，因此平时需要将面团揉搓至明显有弹性，且表面光滑、无颗粒。
2油条太膨胀：此外油温过高或过低时，油条不能膨胀，这时也会出现油条凉了发硬的情况，最好在油温七八成热时，将油条放入锅内煎至两面金黄。
3煎炸时间过长：如果煎炸油条的时间过长，从而导致油条中大部分的营养成分流失，油条的口感同样会有点发硬，建议每次煎炸油条的时间控制在1-2分钟左右。
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