普洱碎银子是一种将传统制茶工艺和现在制茶工序完美结合茶叶，因成品茶的外形小巧特殊，与一种叫做碎银子的古代货币相似而得名，那么普洱碎银子是什么茶呢?
1碎银子是一种普洱茶熟茶，也叫作茶化石。
2碎银子茶的前身是老茶头，老茶头俗称茶疙瘩，是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块，由人工渥堆发酵而产生。发酵度正常的老茶头内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。
3冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。
普洱茶生茶熟茶有什么区别?
普洱茶是大家比较熟悉的茶叶，普洱茶分为生茶和熟茶，但是很多人对于普洱茶生茶熟茶的区别并不是很了解，下面小编给大家介绍一下普洱茶生茶熟茶有什么区别吧。
1生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
2生茶口感强烈，茶气足，茶汤比较清香，苦而带涩。熟茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。
3生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透。而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。
4生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
5生茶鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。熟茶晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
6生茶不适合有胃病的人喝。熟茶比较适合日常引用。
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