从顶端的小尖尖入手，轻轻拨开金黄色锡箔纸，拿起那颗黑乎乎的小圆球，杭州90后妹子小岑咬了一小口，细细嚼了嚼。这是她吃的第四罐黑芝麻丸，每天早餐前一颗，睡前再来一颗，满满的仪式感。

作为一个发量本就不算多的女孩，年龄来到了2字打头的尾巴，梳洗时大把大把掉的头发，让她感到焦虑。“也许是工作压力大，经常熬夜，也许是年龄到了。”吃黑芝麻丸，是小岑为“拯救发际线”所做的努力。

谁能想到，黑芝麻这个长期与“乌黑秀发”捆绑的老网红，裹了张锡箔纸，从“糊”“粉”的形态变身成“丸”，就迎来了事业第二春，火出新高度。与此同时，这颗不起眼的小黑丸，在商家的宣传中，除了防脱、乌发，还挑起了更多重担：美容养颜、抗衰老、补肾、补钙……

洗发水都出联名款黑芝麻丸了

“九蒸九晒”“以黑养黑”“熬夜常备”“古法炮制”“养生新潮流”……当诸多标签贴上黑芝麻丸，小岑不是唯一一个入坑的人。

上周，我随手发了条朋友圈：有人吃过或正在吃黑芝麻丸吗?短短几分钟，炸出了十几号人齐刷刷回复：吃过。年龄则从00后到70后都有。

“我买来是想固发，头发掉得厉害。”小金是个95后妹子，“我觉得固发有用，明显掉得少了，必须每天坚持吃。”

“没用，会胖。来自一个吃过12罐的人经验之谈。”80后的斐斐留了一句。字不多，但传递出的愤愤情绪挺明显。

遭遇白发、脱发双重困扰的75后老黄，私信发过来两张照片，是某养生食品品牌和某育发防脱洗发水联名的黑芝麻丸。包装上印着一位西装男士，爆炸头发量惊人;产品名称很直接：爆发丸。“一开始是老婆让买的。买了两盒，味道还行，孩子也爱吃，就又买了几次。”至于效果，“该白的白，该少的还是少。”他还买过防脱洗发水，是该洗发水品牌与某鸡尾酒品牌的联名款。

“先吃起来呗，不知道有没有用。”00后的猫猫未雨绸缪，“芝麻磨粉麻烦，丸子方便随身携带，就当零食吃。”

4个月突变“发量王者”?

小岑、斐斐、小金、老黄、猫猫……个体的购买，在各大电商平台上，累积成了相当可观的销售数据。

搜索关键词“黑芝麻丸”，按销量排序：在淘宝，排在前两位的店铺，月销量10万+件，前十也都卖出了五位数;在拼多多，卖得好的，均是“已拼10万+”;而在京东，有若干家店铺该产品的近期评价数为20万+、50万+……另据央视财经1月报道，商务部对重点电商平台监测的大数据显示，2022年的年货，黑芝麻丸同比增长105.9%。

它到底是从什么时候开始火的?在近期南京同仁堂贴牌乱象的采访中，一位从事贴牌行业6年的代理商告诉我，黑芝麻丸一度是南京同仁堂大健康类产品(贴牌)的一个爆款。但从去年开始，“在极短时间内，一下子就冒出了80多个牌子，都来分一杯羹。”

眼下，老字号药企、养生食品品牌、休闲零食品牌，各家都拿出了黑芝麻丸产品，随之内卷的，是花样百出的宣传。

在直播间，这颗平平无奇的小黑丸，被各大主播奉为“自救圣品”。“秃头星人”、熬夜党、久坐“打工人”、产后妈妈……似乎都可以得到黑芝麻丸的救赎。这里也诞生了好几个网红品牌。

而在社交平台上，搜“黑芝麻丸”，各种图文并茂的“小作文”正在前方向你招手。

“皮肤差、又管不住嘴的我，最近在××直播间发现一个好吃又不贵的小零食。不仅解馋，而且低卡低脂，享受素颜冻龄肌的快乐……没想到花小钱，竟然比千把块钱护肤品都顶用。”这个妹子，推荐的是某网红品牌黑芝麻丸。

另一网红品牌当然不甘示弱。一位自称被脱发困扰7年的程序员小哥，吃了他家的黑芝麻丸，仅4个月就突变“发量王者”，火速脱单收获甜蜜爱情。

产品类型：糕点

黑芝麻丸爆火的背后，是当代人，尤其是年轻人的“脱发焦虑”。根据卫健委早在2019年发布的脱发人群调查结果，我国脱发人数超2.5亿，平均每6人中就有1人脱发。另据Mob研究院去年12月的统计数据，中国脱发人口年龄结构中，90后占比39.3%，80后占比37.9%。

各类商家精准地拿捏住了年轻人这一心理，极力营销自家的产品。但黑芝麻丸真有这么神奇的功效吗?

老黄购买的洗发水联名款黑芝麻丸，配料表写着：黑芝麻、黑米、奇亚籽、黑大豆、黑藜麦和黑麦片;一包(12颗、108克)的价格为49.9元，差不多是4.1元一颗。目前市面上，黑芝麻售价在二三十元到四五十元一斤。

而我从网上购买的四款不同品牌黑芝麻丸，配料也类似，大抵就是黑五谷，加上黑枣、桑葚、黄精等;有些用蜂蜜，有些宣称无糖，添加的就是代糖。再仔细看标签，你会发现这些黑芝麻丸的生产许可证绝大多数是以“SC”开头，也即食品生产许可证，而非保健品(我国保健食品的标志是“蓝帽子”);产品类型一栏，则标注的是“冷加工糕点”“熟粉糕点”。

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第四章第三十八条规定，对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。

此黑非彼黑

“首先要肯定，黑芝麻的营养很丰富。它有18%的蛋白质，还有钙、镁、锌等矿物质;虽然脂肪含量高，占比40%-60%，热量因此也比较高，但以不饱和脂肪酸为主。”杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示。她曾因对这种网红食品感到好奇，也吃过黑芝麻丸。“黑芝麻制成丸，有些还加了黑豆、黑枸杞、桑葚等，大多添加食用油、糖等配料，热量会更高，需要控制体重的人不太适合吃。”

至于防脱、乌发，杨医师坦言：“没这种效果。黑芝麻丸的‘黑’是一种多酚类色素，而头发的‘黑’来源于毛囊黑色素。两者完全不同，前者并不能转化为头发上的黑色素。”“以黑养黑”的说法站不住脚。

杨医师解释，毛囊中的黑色素减少，由年龄、饮食、生活习惯、精神压力等综合性因素造成。也因此，防脱需要均衡饮食、合理生活作息、健康心态等全方位的配合，并不能靠单一食品。

那么，为什么有人吃了一阵黑芝麻(丸)，会有头发“掉得少了”“更黑了”的感觉?这是因为“黑芝麻确实有营养价值，适量服用对身体有益;同时，可能伴随着生活习惯的一些调整”。

杨医师建议，如果要吃黑芝麻丸，首选低糖(代糖)，数量则以每日一两颗为宜。“其实直接吃碾磨成粉、不加糖的黑芝麻更好。”

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